北京食品学会

Beijing Food Institute

网站首页 ＞ 学术交流 ＞ 北京食品学会举办第九届食品科技北京论坛
北京食品学会举办第九届食品科技北京论坛
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2021-04-01 | 2023 次浏览 | 分享到:
       2017年11月11日—12日，由北京食品学会、北京食品协会、北京市营养源研究所、中国食品发酵工业研究院、中国农技协农产品安全与加工技术（北京交流中心）联合组织的以“融合、创新、共赢、发展”为主题的第九届食品科技北京论坛，在中国食品发酵工业研究院报告厅成功举办。来自全国各地行业专家学者、企业家、青年科技工作者参加论坛。
　　11月11日上午9：00，论坛开幕式由北京食品学会（以下简称:学会）常务副理事长兼秘书长徐峰主持，在主持词中说道学会风风雨雨走过了三十八个春秋，一路走来，不忘初心、精益求精、坚持不懈地为科教兴国默默地耕耘着、奉献着。一分耕耘一分收获，2014年在北京市科协举办的百强社团评选中，学会被评为20强社团之一；2017年被北京市民政局评为4A学会。2015年，第九届理事会为学会长足发展，提出了“3+1”模式，即学术交流、科学普及、行业智库加科技服务平台，这一模式充分展现了学会工作是以科技工作者为中心的核心理念，为更好地把学会建成科技工作者之家而不懈地努力。他代表学会向理事单位、企业家，向积极参加学会活动的广大科技工作者，向为学会发展建设无私奉献的各届理事会领导，向北京市科协各位领导及有关负责人，向相互合作、携手共进的兄弟学会表示真诚的敬意，并致以诚挚的问候！
　　学会理事长李东在致辞中，首先代表学会及本届论坛的合作单位向在座各位领导、各位专家、各位嘉宾表示热烈的欢迎；接着，他着重指出，习近平在“十九大”报告中指出“实施健康中国，要完善国民健康政策，为人民群众提供全方位全周期的健康服务。”意味着健康战略已上升为国家战略。作为食品工作者，我们一是要关注市场的环境；二是要思考如何实现组织激活、提升能力，进而让我们有能力面对经济社会发展的变化。他希望本届论坛为大家带来新视野新思想、为各行各业提供新时代背景下的新发展新思路。
　　北京食品协会常务副会长周以秋在致辞中，代表该协会及有关食品企业向论坛的成功举办表示热烈祝贺之后，简要介绍了近年来北京食品工业的发展概况及亟待解决的问题等。
　　天津市食品工业协会名誉理事长赵国瑞在致辞中，着重谈到，目前食品行业存在的主要问题是整体创新能力相对较弱、产能过剩等，亟待整体“破局”提升。他建议在北京牵头的基础上，结合天津突出的食品加工能力，促进两地食品行业共同发展。
　　本届论坛共设 “营养与功能性食品政策解读与创新”主题报告和“新食品原料如何在创新中求发展”、“面对机遇与挑战的特殊医学用途食品”、“肠道菌群微生态组学与健康的益生菌革命”、“营养与功能性食品技术中的前沿科技”及“跨界、融合、共赢、发展中的食品工业智能制造与传统工业化技术”五个专题。
　　来自政府相关部门负责人、业内专家学者及企业家二十余位主讲嘉宾聚焦论坛主题，分别解读了特殊食品注册与管理、食品安全标准制定背景及实施、营养与健康食品研究进展、赛默飞特医食品分析解决方案等；探讨了玉米黄质功能特效与数据分析、科学新视野——探索健康老化之防护秘密、新食品原料壳寡糖研究推广应用进展、乳清蛋白营养研究新进展、食品产业双定位价值战略、营养与健康食品研究进展、我国特医食品临床应用思考、传统食品工业化和食品加工新技术、打造适应行业的智慧知识产权等，介绍了营养与健康油脂功效及应用、智能制造3D打印技术在食品中的应用等等。
　　主讲嘉宾同与会者一起探讨了食品界前沿技术信息、分享了科研成果等；与会者则通过本届论坛对目前我国政府有关法律法规及食品工业发展态势，有了一个全新的认识和了解。
　　本届论坛在北京市科学技术协会、河北省食品工业协会、天津市食品工业协会、中国农业科学院农产品加工研究所、中国医药保健品进出口商会、中国计量研究院、中国农业大学的大力支持下圆满结束。
北京食品学会
2017年11月13日