北京食品学会

Beijing Food Institute

北京食品学会举办第二届燕京杯京津冀大学生食品创新创意大赛暨北京农学院第11届大学生食品节
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2021-04-06 | 1656 次浏览 | 分享到:
       2018年10月27日上午八点半，为全面贯彻落实京津冀一体化国家重大发展战略和《“健康中国2030”规划纲要》，并坚持新时代高等教育的内涵式发展道路，第二届燕京杯京津冀大学生食品创新创意大赛暨北京农学院第11届大学生食品节在北京农学院图书馆报告厅举行开幕仪式。此次活动由北京食品学会和北京农学院发起，京津冀三地食品学会主办，北京农学院、京津冀农林高校协同创新联盟承办，来自京津冀共13所高校积极参赛。
　　本届食品节以“新时代，新创造，新食品”为主题，邀请京津冀地区设置食品相关专业的高等院校共同参与，大家共建共享，一方面为京津冀地区高校食品专业师生提供一个交流与互动的平台，促进食品专业大学生的创意创新创业热情，为培育“双创”人才建立机制，提升办学水平；另一方面促进营养健康产品的研发，提高国民营养健康意识起到促进作用。
　　开幕式上，首先由北京食品学会理事长李东、天津食品学会理事长陈娟、河北省食品学会理事长王颉、北京燕京啤酒股份有限公司总经理助理林智平分别致辞，对本届食品节寄予厚望以及对食品专业在校生的美好祝愿，在北京农学院2018级食品专业新生入行宣誓仪式之后，由北京农学院副校长范双喜讲话并宣布食品节正式开幕。
　　此次食品节分两个部分同时进行，一部分于食品楼一层大厅由选手向参会嘉宾、领导、教师及全校师生展示参赛作品；另一部分于图书馆报告厅进行竞赛答辩，由李东、陈娟、王颉、林智平以及北京农学院食品科学与工程学院教授韩涛担任评委，对参赛作品进行品评打分。
　　下午一点半，由北京食品学会主办的“京津冀食品科技创新与人类健康青年学术论坛”在图书馆报告厅举行，论坛由北京农学院食品科学与工程学院院长张红星主持。会上，中国食品发酵工业研究院酿酒研究中心主任李红的“饮酒与健康”；北京御食园食品股份有限公司副总经理董立军的 “食品生产经营企业创新体系管理及人才需求”、中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫的“现代农业营养健康与精准营养未来”主题报告，内容精彩获得参会大学生的一致好评。
　　最后，举行本届食品节颁奖仪式（附获奖名单），并将“京津冀大学生食品创新创意大赛”锦旗交于下届主办方河北农业大学食品科技学院和河北省食品学会。
　　科技工作者培养需要成长、成才、成功三部曲。一直以来，北京食品学会努力培养食品行业在校学生的创新精神，并为学生成才搭建了大学生食品节这个舞台，为学生提供一个开发个人创新潜力、创新意识、创新技能的舞台，学生可以通过这一舞台，在求新、求变、求异的过程中培养创新精神，展示创新成果，满足社会的需求。
　　本次活动得到北京燕京啤酒股份有限公司的赞助支持！
　　北京御食园食品股份有限公司为最佳系列奖提供了奖品。
三等奖合影

二等奖合影
一等奖合影

获奖名单 

    奖项

    作品名称

    参赛学校

    一等奖

    “甘淋”系列冰激凌

    天津商业大学

    一等奖

    藜伴儿

    北京农学院

    二等奖

    九渡椒椒鱼

    河北科技师范学院

    二等奖

    当马卡龙遇上鸡尾酒

    北京农学院

    二等奖

    蝉YE疯狂/Cocada Anti-Alcohol Drinkn

    天津科技大学

    二等奖

    悦享莓好活力饮

    河北农业大学

    二等奖

    复合红酒素

    天津现代技术职业学院

    三等奖

    水果雪花酥

    河北工程大学

    三等奖

    韵冻四季

    北京林业大学

    三等奖

    枣香芒益生君

    北京联合大学

    三等奖

    葵能

    天津农学院

    三等奖

    番茄细胞水

    北京工商大学

    三等奖

    枣安系列——酸甜枣花团

    中国农业大学

    三等奖

    功能性特色驴乳发酵乳

    北京城市学院

    最佳创意奖

    《蛋糕，就馍吃》

    中国农业大学

    最具人气奖

    　　《抹茶醉贵妃》

    天津商业大学

    最佳口感奖

    　　《彩果能量》

    北京农学院