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中国微生物学会酿造分会2020年学术年会在房县顺利召开

来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2021-04-14 | 3108 次浏览 | 分享到:

10月25日，中国微生物学会酿造分会2020年学术年会在房县顺利召开，来自国内的70余家大专院校和酿造企业专家学者、企业科研人员及当地黄酒产业发展中心工作人员等，共百余位代表出席年会。18位专家做学术报告，介绍领域的研究进展，交流新理论、新技术、新方法，探讨酿造产业科技进步，正值酿造分会成立40周年之际，共话酿造产业未来发展。

中国农业大学食品科学与营养工程学院程永强教授

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国微生物学会酿造分会主任委员霍军生

本次活动由中国微生物学会酿造分会主办，北京食品学会、北京市营养源研究所承办。中国农业大学食品科学与营养工程学院程永强教授主持开幕式，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国微生物学会酿造分会主任委员霍军生致辞。他说，房县是著名黄酒之乡，是我国最早的黄酒产地。房县黄酒因诗经记载而传世，因盛唐皇室而荣耀，因房县百姓传承而历久弥新，因房县政府支持推动而换发勃勃生机。祝愿房县黄酒蒸蒸日上、再造辉煌。

房县县委书记蔡贤忠

房县县委书记蔡贤忠对中国微生物学会酿造分会2020年学术年会在房县召开表示热烈的欢迎，他表示：中国微生物学会酿造分会长期致力于酿造科技发展，致力于传统酿造食品和调味品的研究，特别是在推动对传统的酿造食品及调味品研究中做出突出贡献。本次盛会在房县召开是对房县这些年夯实产业发展基础的充分肯定，也是对房县黄酒酿造企业的鼓励和支持，期待通过各位专家学者的精彩分享和真知灼见，挖掘并利用好酿造食品的营养作用，构筑理论基础，提供创新技术，为满足居民对酿造食品的需求尽一份绵薄之力。

会议期间，很多专家的科研方向都和房县黄酒有着密切的关系，江南大学毛健教授所讲《国酒历史与科技创新》、新疆农业大学武运教授所讲《枸杞深加工研究与进展》、中国疾病预防控制中心营养与健康所王丽媛教授所讲《黄酒与人体肠道微生态健康作用研究》等精彩讲座都对房县黄酒产业发展有指导意义，对发展房县黄酒产业，开展新产品科研创新提供强力技术支持。县内相关单位和企业也受邀出席了年会，现场聆听专家教授的精彩讲座并积极互动。