2021年是我国“十四五”规划的开局之年，是开启全面建设社会主义现代化新征程的起步之年，也是全面推进“健康中国战略”的关键阶段。食品安全是健康中国建设的重要领域，关系到每一个人的健康，是百姓最关心的民生问题之一。
近年来，我国不断加强食品安全监管，食品安全形势稳中向好，安全健康的食品消费理念已经深入人心，人们对于食品的安全、营养、健康方面的需求不断上升，食品消费升级促使了食品行业高质量快速发展。同时，贸易全球化和经济一体化也在不断促进我国食品进出口贸易的发展，国内外食品行业和贸易的飞速发展对食品安全和品质提出了新的更高要求。为切实保障我国食品安全，迎接食品贸易国际化、食品安全全球化带来的挑战，我国在实施食品安全战略方面开展了大量的工作，涵盖食品安全监管制度更新与完善、食品标准法规体系建设、风险监测、质量提升等多个方面。
为更好的保障食品安全，深入实施食品安全战略，更好的协助食品企业理解国家食品安全监管要求，提升企业安全合规和质量管理能力，在中国食品药品企业质量安全促进会的指导、北京市食品药品安全企业联盟的支持下，北京食品学会携手食品伙伴网拟于2021年10月22-23日在北京组织召开“2021食品安全及质量管理大会暨第三届食品安全与标准法规研讨会 暨第七届食品质量管理研讨会”。
会议具体安排如下：
一、组织机构
指导单位：中国食品药品企业质量安全促进会
主办单位：食品伙伴网
协办单位：北京食品学会
支持单位：北京市食品药品安全企业联盟
二、时间与地点
会议时间：2021年10月22-23日（会期两天），10月21日报到。
会议地点：北京（具体地点会前两周通知）
三、会议内容
2021食品安全及质量管理大会 暨 第三届 食品安全与标准法规研讨会 暨 第七届 食品质量管理研讨会 | |
总会场 丨食品安全与行业发展 10月22日 09：00-12：00 | |
Ø 新常态下的食品行业发展 邀请嘉宾：中国轻工业联合会副秘书长、中轻食品工业管理中心主任 Ø 落实企业质量安全主体责任 推动食品行业发展 拟邀嘉宾：国家市场监督管理总局 Ø 我国海关监管新政策、新形势 邀请嘉宾：中国海关总署 Ø 中国食品安全标准体系建设及展望 拟邀嘉宾：国家食品安全风险评估中心 | |
分会场丨第三届 食品安全与标准法规研讨会 10月22日 14：00 - 10月23日 17：00 | 分会场丨第七届 食品质量管理研讨会 10月22日 14：00 - 10月23日 17：00 |
分论坛 一 丨食品安全监管 10月22日 14：00-17：00 Ø 我国食品安全监管形势和发展趋势 邀请嘉宾：上海市食品安全工作联合会会长 Ø 2021年度国家食品安全监督抽检及细则 邀请嘉宾：国家食品质量安全监督检验中心 Ø 新形势下，特殊食品行业食品安全与发展趋势 拟邀嘉宾：国家市场监督管理总局 Ø 食品安全监管要求与案例分析 邀请嘉宾：山东省市场监督管理局 | 分论坛 二 丨质量安全与体系管理 10月22日 14：00-17：00 Ø 质量管理体系助力食品安全 拟邀嘉宾：国家认证认可管理委员会 Ø 打造高效精益运营质量团队 邀请嘉宾：必斐艾食品有限公司 质量总监 Ø 食品企业如何建立并有效运行管理体系 邀请嘉宾：认证中心技术总监 Ø BRCGS标准特点及运用实践分享 邀请嘉宾：BRCGS审核员及ATP讲师 Ø 食品企业前提方案的建立和有效运行 邀请嘉宾：联食认证公司认证总监 |
分论坛 三 丨食品标准与法规 10月23日 09：00-12：00 Ø 食品安全标准体系及重要标准制修订最新进展 拟邀嘉宾：国家食品安全风险评估中心 Ø 《反食品浪费法》与企业管理 拟邀嘉宾：制修订参与人 Ø 中国食品相关产品标准与许可 邀请嘉宾：北京市产品质量监督检验院 Ø 乳品行业标准现状与企业实践 邀请嘉宾：国家乳业工程技术研究中心 Ø 《餐饮服务通用卫生规范》亮点解读 拟邀嘉宾：制修订参与人 | 分论坛 四 丨食品安全与风险监测 10月23日 09：00-12：00 Ø 风险评估的原则和方法 拟邀嘉宾：评估中心专家 Ø 新兴风险预测、预防、管理工业界实践 邀请嘉宾：达能食品安全合作伙伴与项目管理负责人 Ø 食品生产许可现场审查常见不符合项分析 邀请嘉宾：马鞍山市食品药品检验中心 Ø 餐饮企业食品安全管控 邀请嘉宾： 餐饮合伙人，中央厨房流程和产品开发专家 Ø 食品接触面卫生与控制 邀请嘉宾：中安信(北京)食品安全技术公司 |
分论坛 五 丨食品安全合规管理 10月23日 14：00-17：00 Ø 食品企业合规管理经验分享 拟邀嘉宾：中国食品工业协会/中粮集团/旺旺集团 Ø 食品安全监管与合规（理论、规范与案例） 邀请嘉宾：中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员 Ø 西贝食品安全管理体系介绍 拟邀嘉宾：西贝餐饮集团 Ø 食品标签合规管理及典型案例 邀请嘉宾：食品伙伴网 技术总监 Ø 食品生产企业合规管理体系标准介绍 邀请嘉宾：食品伙伴网 技术总监 | 分论坛 六 丨质量管理与实践应用 10月23日 14：00-17：00 Ø 食品防护计划在食品企业中的建立与实施 邀请嘉宾：海关系统专家 Ø 食品安全风险预防与控制 邀请嘉宾：石家庄君乐宝乳业有限公司 体系法规部部长 Ø 食品企业供应商的筛选和管理 邀请嘉宾：知名社区电商企业 质量经理 Ø 风险思维在食品质量安全管理体系中的运用 邀请嘉宾：上海太太乐食品有限公司 质量安全管理中心体系管理部长 Ø 食品企业虫害控制 邀请嘉宾：虫害企业 |
四、参会人员
政府食品监管机构相关人员；协会（学会）等组织相关人员；第三方检测单位与高校、科研机构相关人员；食品生产经营企业相关管理/法规/质量人员；食品供应链相关管理/技术人员；其他关注研讨会的人员。
五、收费信息
会议费
标准费用：2800元/人；
早鸟优惠：9月10日前报名，可享受优惠价2400元/人；
团体报名：同一家单位2人及以上参会2600元/人
报名截止：本次培训报名截止时间为 10月15日，请您妥善安排行程，尽早报名！
费用包括：参会注册费、会刊资料费、午餐、22日晚餐等费用。晚餐、住宿费、交通费自理。
六、联系方式和报名
北京食品学会
刘丹 18810367031
隋邦元 13521002323
邮箱：bfi1979@163.com