2021年12月22日，由北京食品学会（以下简称：学会）主办的科技成果评价会，在腾讯会议线上进行。评审委员会由北京友谊医院李邻峰教授、北京市营养源研究所鲁绯研究员、北京食品科学研究院孙勇研究员、中国农业大学薛文通教授、农业农村部食物与营养发展研究所朱大洲教授（姓名排序不分先后）。本次会议由北京食品学会副理事长兼秘书长鲁绯主持。

       专家组对来自北京工商大学完成的《牛乳过敏原β-乳球蛋白定向水解技术的建立及应用研究》项目进行了科技评价。

　    专家组听取了项目的研究工作、技术总结等报告，审阅了相关材料，经质询和讨论，形成科技成果评价报告，并从成果价值、市场角度、产业化路径、及投资角度等对该成果给出综合评价意见。

       学会本着推动食品行业科学技术发展的宗旨，秉持独立、公平、公正的态度，发挥学会专家资源优势，确保科技成果评价的公正性、专业性和权威性，为食品行业服务。

北京食品学会

2021年12月23日