日前，京津冀大学生第六届食品创新创意大赛暨元气森林宇宙大赛在北京林业大学举行。本届大赛由北京食品学会、天津市食品学会、河北省食品学会联合主办，由北京林业大学生物科学与技术学院承办，北京林业大学副校长张志强、天津市食品学会理事长陈娟、北京食品学会秘书长鲁绯、河北省食品学会秘书长孙剑锋、元气森林研究院院长王雪刚出席活动并致辞，来自京津冀三地19所高等院校近200名师生参加活动，开幕式由北京林业大学生物学院党委负责人主持。

       北京林业大学副校长张志强在致辞中向京津冀三地食品学会及赞助企业对我校的信任表示感谢，对参赛师生表示热烈欢迎。他指出，为践行“大食物观”，北京林业大学成立了森林食品与健康研究院，是构建绿色、生态、可持续的森林食品产业、推动生态文明建设的生动实践。他强调，希望参赛同学通过此次大赛，进一步增强专业能力与创新意识，将学术积累转化为创新实践，为推动以科技创新引领食品行业新质生产力发展，建设现代化食品产业体系和健康中国贡献青春力量。

       天津市食品学会理事长陈娟、河北省食品学会秘书长孙剑锋、北京食品学会秘书长鲁绯、元气森林研究院院长王雪刚分别致辞，共同倡议三地食品学会、高校、企业进一步加强合作、深化友谊，助推共赢发展，促进食品专业学生理论研究和实际应用的有效结合，顺应京津冀食品行业的发展，培养食品工程创新型人才，为行业、企业选拔优秀人才。

       在评审环节中，参赛学生阐述产品的创新特色、工艺流程、包装设计和市场分析等，并提供品评。评委针对每组产品的创意及制作流程提出问题和建议。与此同时，包括各高校美食作品和食品企业产品的共百余件作品集中展示，吸引了近千名师生驻足品评。

       本次大赛有来自中国农业大学、天津大学、河北农业大学近20所京津冀高校的领导、老师和同学们以及食品企业代表参加。经过激烈角逐，大赛共评选出一等奖3项、二等奖5项、三等奖10、优秀奖16项、创意展示奖22项、元气森林宇宙大赛决赛直通项目3项。

       北京林业大学教务处处长徐迎寿、科技处处长张守红、校团委书记马樱宁、生物学院院长付玉杰及全体班子成员参加开幕式及有关活动。

北京食品学会

2024年12月12日