青稞是生长在海拔3000米以上青藏高原的一种裸大麦，富含β-葡聚糖等功能因子，具有高蛋白、高膳食纤维等营养特点,自古以来不但是青藏地区的主粮之一,也具有不可替代的产业价值和生态价值。青海省作为我国青稞种植和青稞产业化最主要的省份，在青稞种植开发、青稞食品深加工，尤其是青稞酒业生产等方面走在全国的前列。近年来，青海省也出台了多项加快青稞产业发展的政策。

      为响应总书记提出的“大食物观”的战略思想，推动我国健康产业的不断发展，以及进一步加强国内外科研院所、青稞从业企业之间的技术交流，探索青稞种植-加工-产品开发产业链的有效途径，规划青稞产业化发展的方向，助力乡村振兴战略，加快青稞技术成果的转化，促进青稞产业价值和生态价值的持续提升，在“第五届中国青稞酒文化节”召开之际，“青稞产业发展及健康谷物食品论坛”将于2022年7月24日在青海省海东市互助县举行。

      为了加强与兄弟省市食品院校、科研院所、企业之间的学术和技术交流，共同探讨科技成果的转化，推动食品工业健康发展，我学会拟主办此次论坛,聚焦我国青稞产业的现状和制约发展的瓶颈问题,体验青稞文化，感受青海之美。

      主办单位:

      北京食品学会

      协办单位:

      中国农业大学特殊食品研究中心

      北京市营养源研究所

      中国青稞酒研究院

      青海互助天佑德青稞酒股份有限公司

      互助县青稞酒业协会

      青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心

      青海新丁香粮油有限责任公司

      青海大学农林科学院（青海省青藏高原农产品加工重点实验室）

一、行程安排

      7月22日 会议报到 西宁天佑德开元颐居酒店 （地点：青海省西宁市城北区海西路57号西区）

      7月23日 青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心、青海丁香粮油食品厂参观考察

      7月24日 青稞产业发展及健康谷物食品论坛

      7月25日 青稞种植基地参观考察

      7月26日 天佑德青稞酒厂参观考察

      7月27日 离会

二、会议地点

      青海省海东市互助县  天佑德大酒店

三、论坛日程安排

四、会议费用

      注册费标准：2800元/人

      包括资料费、报告费、场租费、考察费等。食宿统一安排，费用自理。

五、缴费方式

      银行转账。

      账户名称：北京食品学会

      开户行：工商银行北京樱桃园支行

      帐号：0200000619200168317

      （转账请备注：青稞论坛+姓名）

六、报名方式

      点击本链接在线报名

七、联系方式

      联系人：刘丹 18810367031（微信同号）

                   隋邦元 13521002323（微信同号）

                   邮箱：bfi1979@163.com   

                   座机：010-62061586

北京食品学会

2022年6月29日